2011-10-16から1日間の記事一覧

トラウトサーモン入荷の巻

今年もトラウトサーモン(ていうか鱒。マスね)が入荷しはじめました。すし屋でトロサーモンとして出されるのはすべてこれだと思います。私はサケのような臭みやクセのないこの魚が大好きで、ホイル焼きやムニエルにしてよく食べます。きょうはホイル焼きで…